Marjon's Plaza  

Tagliatelle met 'de witte saus'
van Odilia Ditters


Categorie: hoofdgerecht

Aantal personen: 4

Ingrediënten/benodigdheden:
1 pak tweekleuren tagliatelle of spaghetti, kan ook
250 ml slagroom (bekertje)
1 of 2 bakjes champignons
gerookte spekreepjes
hamblokjes
ui naar believen
1 teentje gesnipperde knoflook
oregano

Instructies:
Breng een grote pan met voldoende water aan de kook voor de tagliatelle of pasta. Op de verpakking staat de juiste kooktijd.
Breng in een hapjespan wat Croma op temperatuur. Bak hierin blokjes (ik snijd ze niet in plakjes) champignons. Meer dan je denkt, want het slinkt nogal. Wat ui er bij, dan de spekreepjes of -blokjes (daar komt weer vet van los) en dan de hamblokjes en wat knoflook erover.

Je kunt ondertussen de pasta gaan koken.

Zet als alles gebakken is, het vuur onder de hapjespan uit en voeg na enkele minuten de slagroom toe. Laat nog even intrekken en strooi hier wat oregano over.

Gebruik bovenstaande hoeveelheden de eerste keer en pas dan naar je eigen smaak aan.

Ik serveer hier zelf nog een (meestal tonijn)salade bij.

Smakelijk!

Terug naar recepten overzicht