Marjon's Plaza   

Ananas uit de overvan Kos website       

Categorie: nagerecht

Aantal personen: 4

Ingrediënten/benodigdheden:
1 verse ananas
2 stokjes zachte kaneel
2 takjes rozemarijn
1 eetlepel honing
1 eetlepel suiker
1 kopje water
roomijs
cacao- of kaneelpoeder
ovenschaal
satéprikker

Instructies:
Schil de ananas en haal de kern eruit. Prik met een dikke satéprikker aan de zijkanten 4 gaten er doorheen, helemaal doorprikken. Steek de rozemarijn en de kaneelstokjes om en om in de ananas.
Verwarm de over voor op ongeveer 180C. Smeer een zo groot mgelijke ovenschaal in met een beetje boter en leg de ananas erin. Los een eetlepel honing op in een half kopje water en giet dit over de ananas. In de over 45-55 minuten. Af en toe de losgekomen sappen over de ananas gieten!
Haal de schaal uit de oven en verwijder de rozemarijn en kaneelstokjes.
Doe de sap in en pannetje met 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel honing.

Als de ananas is afgekoeld, kun je deze in plakjes snijden en op een bord leggen, samen met 2 bolletjes roomijs en overgoten met de siroop. Strooi nog wat cacao- of kaneelpoeder over het ijs en voor de genieters onders ons: garneer met een toef(je) slagroom.

Opmerkingen:
Nogmaals:
af en toe de losgekomen sappen over de ananas gieten! Kali Orexi!

Terug naar recepten overzicht